La nostra storia

Tre generazioni, una sola passione: portare nelle cucine italiane utensili che durano una vita.

Tutto iniziò in una bottega di Milano

Era il 1947 quando Giuseppe Strada aprì un piccolo negozio in Via Garibaldi. Milano si stava ricostruendo dopo la guerra, e lui aveva un'idea semplice: vendere solo utensili che meritavano di essere tramandati.

Non cercava il profitto rapido. Cercava artigiani che lavoravano come si faceva un secolo prima. Forgiatori di Solingen, ramai toscani, falegnami altoatesini. Gente che considerava ogni pezzo una questione d'onore.

Nei primi anni, molti lo consideravano pazzo. "Troppo caro", dicevano. "La gente vuole roba economica". Giuseppe non cedette. Continuò a selezionare, a testare, a rifiutare tutto ciò che non superava i suoi standard.

I nostri traguardi

1947

La fondazione

Giuseppe Strada apre il primo negozio a Milano. Sette utensili in esposizione, tutti scelti personalmente.

1963

Prima collezione proprietaria

Collaborazione con un maestro forgiatore tedesco per creare la prima linea di coltelli marchiati Bella Strada.

1982

Seconda generazione

Carlo Strada entra nell'azienda di famiglia. Introduce nuovi materiali mantenendo la filosofia artigianale.

1998

Laboratorio di manutenzione

Apertura del primo centro dedicato all'affilatura e al restauro degli utensili venduti.

2015

Terza generazione

Anna e Marco Strada assumono la direzione. Espansione della rete di artigiani partner.

2023

Collezione Maestro

Lancio della linea premium sviluppata in collaborazione con chef stellati italiani.

Chi siamo oggi

Un gruppo di persone che considera ogni utensile come un'estensione della mano di chi cucina.

Anna Strada

Direttrice, Responsabile Selezione Prodotti

Dopo una laurea in design industriale e cinque anni in una maison francese di coltelleria, Anna è tornata nell'azienda di famiglia con una missione: unire estetica e funzionalità senza compromessi.

Marco Strada

Co-direttore, Responsabile Relazioni Artigiani

Marco ha passato dieci anni viaggiando tra botteghe europee prima di tornare a Milano. Conosce personalmente ogni artigiano con cui collaboriamo. Sa riconoscere la qualità al primo sguardo.

Luca Morelli

Maestro Affilatore

Ventotto anni di esperienza nell'affilatura manuale. Luca ha imparato il mestiere da un artigiano giapponese e oggi forma i nuovi collaboratori del nostro laboratorio.

Elena Conti

Consulente Tecnica

Chef professionista per quindici anni prima di unirsi a noi. Elena aiuta i clienti a scegliere gli utensili giusti in base alle reali esigenze di cucina.

I nostri valori

Integrità

Integrità assoluta

Non vendiamo mai un prodotto in cui non crediamo. Se un utensile non supera i nostri test, non entra in catalogo. Anche se ci costa perdere margine.

Trasparenza

Trasparenza totale

Ogni prodotto ha una storia tracciabile. Sappiamo chi lo ha fatto, dove, con quali materiali. E lo diciamo sempre al cliente.

Sostenibilità

Sostenibilità reale

Non usiamo greenwashing. Sostenibilità significa vendere meno ma meglio. Utensili che durano decenni invece di finire in discarica dopo tre anni.

Eccellenza

Eccellenza senza scuse

Facile accontentarsi. Difficile perseguire la perfezione ogni giorno. Scegliamo difficile.

I nostri artigiani partner

Non compriamo da cataloghi industriali. Costruiamo relazioni con maestri che condividono la nostra visione.

Forgia Müller - Solingen, Germania

Cinque generazioni di forgiatori. Producono le lame dei nostri coltelli premium usando tecniche del XVIII secolo. Ogni lama passa attraverso 37 fasi di lavorazione.

Rameria Giannini - Montepulciano, Italia

Maestri ramai dal 1889. Battono il rame a mano su forme in legno. Le loro pentole sono considerate le migliori d'Italia per la distribuzione del calore.

Falegnameria Holzer - Bolzano, Italia

Specializzati in manici e taglieri. Usano solo legni stagionati almeno tre anni. La lavorazione manuale garantisce venature uniche in ogni pezzo.

Atelier Dubois - Lione, Francia

Maestri della forgiatura in acciaio al carbonio. Collaborano con noi per la collezione Maestro. Ogni coltello porta la firma del forgiatore.

Il nostro impegno

Quando compri da Bella Strada, non stai solo acquistando un utensile. Stai investendo in:

  • Artigianalità preservata e tramandata alle nuove generazioni
  • Materiali sostenibili che riducono l'impatto ambientale
  • Prodotti che durano decenni invece di finire in discarica
  • Economie locali e botteghe familiari
  • Standard qualitativi che rifiutano il compromesso
  • Una filosofia di cucina che valorizza il tempo e la cura

Non siamo perfetti. Ma ogni giorno cerchiamo di fare meglio. Ogni utensile che selezioniamo è un voto contro la cultura dell'usa e getta.

Vieni a conoscerci

La nostra porta è sempre aperta. Anche se passi solo per una chiacchierata sugli utensili.

Dove trovarci